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UP COFFEE CHALLENGE

コーヒー産業の中で捨てられているものをアップサイクルすることで、コーヒー産業をゼロ・ウェイストにすることを目指します。 また、生産国で大部分が捨てられているコーヒーチェリーの果皮（カスカラ）を有効活用することで、環境汚染をなくすと同時にコーヒー農家の収入向上につなげていきます。

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PICKUP BRAND

UP FOOD STONE

食品残渣（皮や搾りかす）の再利用を目的として生まれたアップサイクル・ブランドです。
野菜や果物の皮や搾りかすと海水由来の素材を混ぜ合わせて、植物由来のやわらかい色と質感を伴った石のような製品を生みだしています。
生産者の想いのこもった食材を、捨てずに新しいモノへと生まれ変わらせます。

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About us

私たちが生きていくために欠かせない「食」は持続不可能な状況に陥っています。

「もったいない」をなくすことを入り口に食を持続可能にUPdateすることを目指します。

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