コーヒーチェリーティー 袋（10パック入り）

カスカラは、栄養・美容効果の高いスーパーフルーツ！ 完熟したコーヒーチェリーの外側の果皮を乾燥させたもので、無添加・高ポリフェノール・低カフェインの三拍子が揃っています。 ポリフェノールはブルーベリーの約10倍も、さらに抗酸化効果の高いクロロゲン酸も多く含んでいるため女性に嬉しいアンチエイジング・ドリンクとして年々注目されています。

実はコーヒーチェリー収穫量の40％を占める果皮は大量に廃棄され、生産国で環境汚染を引き起こしています。カスカラを商品化することで環境汚染を防ぐとともに、生産者に新たな収益を生み出すことができるんです。 ただ、実はこのカスカラを作るには手間や人件費がとてもかかり、また生産管理が厳しく難しいため、生産する農園は少なく国内への輸入量も限定的です。生産から輸出入・販売まで一貫管理している私たちだからこそ安心なおいしいカスカラをお届けできます！

フルーティーで甘酸っぱいハーブティー、ローズヒップティーのような味わい。一度飲んだらやみつきになること間違いなしです！ わたしたちが真心こめてつくった最高級のカスカラをぜひお試し下さい。

農園情報

生産国　　　： グアテマラ
産地名　　　： ヌエボ オリエンテ
地域　　　　： ハラパ、コリス
生産者　　　： GOOD COFFEE FARMS生産者団体
標高　　　　： 1481m~2000m

基本情報

内容量　　　： 5g×10パック（合計50g）
包装　　　　： 通常袋詰めでの発送となります
保存方法　　： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
使用上の注意： 開封後はできるだけお早めにご使用ください
賞味期限　　： 2024年12月
カフェイン量： 100gあたり14mg*で紅茶の約半分
*日本食品分析センターにてGOOD COFFEE FARMS調べ

基本レシピ（1人分)

・ティーバッグ 1袋（5g)
・湯量：熱湯 150ml
・待ち時間：蓋をして約3分~5分

【GOOD COFFEE FARMS について】

グアテマラのコーヒー生産者の多くは小規模で資金不足のため、生産性が低い上、複数の仲介・輸出業者を経由するために安値で販売せざるをえず、コーヒー栽培のみでは生活に必要な収入が得られずに離農する農家が増えています。

また栽培知識が不十分で農薬や肥料を不適切な方法で与えた結果、生産性の低下やコーヒーの木を枯死させてしまうといった問題も起きています。加工場ではコーヒー豆の精製過程において大量に発生する廃水・廃棄物によって環境汚染も引き起こされています。

そこで、グアテマラ出身のラミレス・メレンデス・カルロス・ロベルト氏が、自転車を使用した独自の精製処理の仕組みでそのような状況を変えるべく2017年にGOOD COFFEE FARMSを設立。環境負荷を減らし、トレーサビリティが確保された高品質のコーヒー豆を適正な価格で販売することでコーヒー農家の収入向上に取り組んでいます。

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